Expérience client : le nouvel indicateur clé du pilotage qualité en restauration rapide
En 2026, dans un marché aussi concurrentiel que celui de la restauration rapide au Québec, l’expérience client n’est plus un simple facteur de différenciation. Elle est devenue un levier direct de performance opérationnelle, de rentabilité et de fidélisation. Pour les gestionnaires de restauration rapide (QSR, Quick Service Restaurants), l’enjeu n’est plus de mesurer la satisfaction « en fin de parcours », mais de l’intégrer au pilotage quotidien des processus qualité, au même titre que l’hygiène, la salubrité alimentaire et la productivité.
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C’est quoi la Qualité et SST ?
La Qualité et la Santé et Sécurité au Travail (SST) sont les piliers d’une entreprise performante et responsable. La Qualité garantit des produits et services conformes aux attentes, renforçant la satisfaction des clients et la compétitivité. La SST, quant à elle, protège le bien-être des travailleurs en réduisant les risques d’accidents et en assurant un environnement de travail sain et sécuritaire. Ensemble, elles forment un duo essentiel pour une organisation durable, où l’excellence et la protection des employés vont de pair. Miser sur la Qualité et la SST, c’est investir dans l’avenir avec confiance et responsabilité.
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