Au secours, je dois mettre en œuvre un Plan de Maîtrise Sanitaire !

D’après l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), chaque année, 600 millions de personnes, soit près d’une personne sur 10, tombent malades après avoir consommé des aliments contaminés. Pour y remédier, des mesures doivent être prises par les organisations afin d’assurer l’hygiène et la sécurité sanitaire. Parmi ces mesures, il est possible de mettre en place un Plan de Maitrise Sanitaire (PMS). 

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